Boucherie Tornier

Cette année, c'est décidé : la dinde traditionnelle fait son grand retour sur les tables de fête ! Et pour cause, elle a tout pour plaire. Grande, généreuse, elle rassemble toute la tablée autour d'un plat spectaculaire. Chez Tornier, on vous livre nos secrets pour qu'elle soit parfaite.

D'abord, parlons cuisson. Notre astuce de pro ? Une cuisson lente à 120°C pendant 4 heures. Oui, ça prend du temps, mais quelle différence ! La chair reste fondante, les sucs se concentrent et les parfums ont le temps de bien se développer. Fini la dinde sèche qui fait grimacer les convives ! 🎄

Mais le vrai secret d'une dinde mémorable, c'est la farce maison :

🎄 Classique aux marrons pour les puristes

🎅🏼 Au foie gras pour les gourmands

🍎 Aux pommes et poires pour une touche fruitée

Les possibilités sont infinies ! Notre équipe se fera un plaisir de vous conseiller selon vos goûts et le nombre d'invités.

Petit tuyau qui change tout : si vous manquez de temps le jour J, préparez et cuisez votre dinde la veille. Découpez-la froide (c'est bien plus facile !), disposez les tranches dans un plat et hop, un petit coup de réchauffage au dernier moment. Malin, non ? 😊

Venez choisir votre dinde en boutique, on a sélectionné les plus belles volailles élevées en plein air. 🌟

Cette année, faites confiance à Tornier pour une dinde de Noël inoubliable ! 🎅

Carte de fêtes: https://www.boucherie-tornier.fr/service/document/document/e805ffa0-d41e-11f0-abab-1faa342292cb

Pour un repas sans stress, voici notre menu de fêtes plusieurs options s’offrent à vous :

• Apéritifs gourmands,
• Entrées froides ou chaudes,
• Viandes ou poissons accompagnés de garnitures prêtes à savourer.

Et pour ceux qui aiment cuisiner, nous proposons volailles, gibiers et spécialités bouchères maison, comme le rôti de bœuf en croûte ou le canard au piment d’Espelette.

Vous souhaitez aller à l’essentiel ? Nous avons imaginé un menu complet qui fera l’unanimité autour de la table.

Merci de nous transmettre votre commande avant le jour J afin de vous garantir disponibilité et qualité de service.

Horaires d’ouverture :

23 déc : 7h30–13h / 15h30–19h30

24 déc : 7h30–17h (non-stop)

25 déc : fermé

26–27 déc : 7h30–13h / 15h30–19h30

28 déc : 8h–13h

30 déc : 7h30–13h / 15h30–19h30

31 déc : 7h30–16h (non-stop)

1er janv : fermé

Retour aux horaires habituels à partir du 2 janvier.

Anticipez vos commandes pour vivre des fêtes sereines,

A très vite dans votre boucherie

https://www.boucherie-tornier.fr/service/document/document/e805ffa0-d41e-11f0-abab-1faa342292cb

Ça y est, on y est presque ! Les illuminations scintillent dans les rues et chez Tornier, on s'active pour que votre repas de Noël soit parfait. Dinde traditionnelle ou chapon doré ? Rôti de bœuf d'exception ou magret au piment d'Espelette ? Cette année, on vous facilite la vie avec notre carte spéciale fêtes qui vient de sortir !

Entre nous, on sait bien que préparer le repas de Noël, c'est toujours le même casse-tête. Combien serez-vous à table ? Plutôt team "je cuisine tout moi-même" ou team "je profite de mes invités" ? Pas de panique, on a pensé à tout ! Notre carte propose des entrées raffinées, des plats festifs déjà cuisinés ou prêts à enfourner, et même des accompagnements maison qui feront sensation. 💫

Le truc génial cette année ? On a vraiment peaufiné notre sélection.

Les volailles restent les stars incontestées :

• Dinde farcie aux marrons,
• Chapon rôti juteux, sans oublier
• Notre fameux canard au piment d'Espelette qui fait un tabac chaque année !
• Pour les amateurs de viande rouge, notre rôti de bœuf d'exception saura vous séduire.

L'équipe est sur le pont pour vous conseiller et adapter les quantités selon vos besoins.

Et surtout, réservez vite parce que les commandes commencent à affluer ! 🎅

Cette année encore, profitons vraiment de ces moments magiques autour d'une belle table ! ✨

Aujourd'hui on célèbre notre Frédéric ! 🎉

Vous savez, le barbu au sourire chaleureux qu'on croise toujours de bonne humeur en boutique. Un jour, il a poussé la porte de la boucherie Tornier. Bingo ! C'est là qu'il a découvert sa véritable passion.

Frédéric, c'est le genre de gars qui ne fait pas les choses à moitié. Méticuleux jusqu'au bout des doigts, il excelle dans l'art délicat de ficeler les rôtis. Chaque geste est précis, chaque nœud parfait. On sent qu'il aime ce qu'il fait et ça se voit dans le résultat.

Mais ce qui fait vraiment la différence avec lui, c'est son sens du service hors pair. Toujours dispo pour un conseil, une recommandation sur la cuisson, une idée recette... Les clients l'adorent parce qu'il prend le temps. Pas de chichi, juste de la vraie gentillesse et de l'écoute.

Encore jeune dans le métier certes, mais quelle progression ! Chaque jour, il apprend, il grandit, il gagne en assurance. Et maintenant qu'il est Buressois à part entière, on peut dire qu'il fait partie des meubles. Enfin façon de parler, parce qu'un meuble avec autant d'énergie, ça n'existe pas ! 😊

Alors Fred, joyeux anniversaire ! Continue comme ça, tu es sur la bonne voie ! 🎂

Aujourd'hui c'est jour de fête chez Tornier ! Notre Delphine adorée fête son anniversaire et le hasard fait bien les choses : ça tombe un lundi, jour de fermeture de la boutique.

Elle peut profiter à fond de sa journée avec ses quatre enfants et ses proches ! 🎂

Si vous nous demandez qui est Delphine, on vous répondra qu'elle est bien plus que la "Dame de la caisse" 😊. C'est notre rayon de soleil quotidien, celle qui accueille chaque client avec ce sourire sincère qui fait la différence. Toujours un mot gentil, une attention particulière pour les habitués, une plaisanterie qui détend l'atmosphère quand il y a du monde... 🌈

Jongler entre quatre enfants et un temps partiel à la boucherie, ça demande une sacrée organisation ! Et pourtant, elle arrive toujours avec cette énergie positive qui nous booste tous. Son secret ? Une bonne humeur à toute épreuve et cette capacité rare à voir le bon côté des choses.

C'est ça aussi, l'esprit Tornier : une équipe soudée où chacun compte et où on prend soin les uns des autres.

Alors Delphine, profite bien de ta journée, tu le mérites amplement ! 🫶🏼

Toute l'équipe te souhaite un merveilleux anniversaire et te dit un immense merci pour tout ce que tu apportes chaque jour ! 🎉

C'est jeudi prochain, le grand jour arrive ! Le Beaujolais Nouveau 2025 débarque et chez Tornier, on a tout prévu pour que cette tradition soit à la hauteur.

Bresaola fondante, chorizo ibérique qui pique juste ce qu'il faut, figatelle corse authentique, gendarme bien sec, soubressade onctueuse... On a sorti l'artillerie lourde ! Sans oublier notre coppa délicatement persillée, nos rillettes maison et nos pâtés qui font la réputation de la boutique depuis des années. 🥖

Le Beaujolais Nouveau se marie avec tout : son côté fruité, sa fraîcheur, cette petite acidité qui titille les papilles... C'est le compagnon idéal de nos charcuteries artisanales.

Notre équipe vous conseille avec plaisir pour composer la planche qui fera sensation. Nous connaissons nos produits sur le bout des doigts et on adore partager nos coups de cœur. D'ailleurs, petit secret entre nous : le combo saucisson sec et Beaujolais, c'est notre péché mignon de novembre ! 😋

Passez nous voir avant jeudi pour faire votre sélection. On vous prépare tout ça avec le sourire et l'expertise qui fait notre différence depuis plus de 20 ans. Parce que célébrer le Beaujolais Nouveau, c'est bien, mais le faire avec de la charcuterie d'exception, c'est encore mieux ! 🍷