Boucherie Tornier

Quand les températures chutent et que l'automne s'installe doucement, on a envie de plats qui tiennent au corps. Et là, goutez la carbonade flamande elle fait des miracles !

C'est un pur délice qui se compose de paleron de bœuf ultra fondant qui mijote tranquillement dans de la bière ambrée, d'oignons caramélisés et de cette touche unique de pain d'épices qui fait toute la différence. C'est le genre de plat qui vous transporte direct dans une brasserie lilloise, avec cette ambiance chaleureuse qu'on adore tant ! 🍖

Pour les curieux qui voudraient tenter l'aventure à la maison, voici notre secret : prenez 1,5 kg de notre paleron pour régaler 6 personnes, ajoutez 75 cl de bière ambrée bien choisie, 300g d'oignons, du thym frais, un bon fond brun et surtout, surtout... 6 tranches de pain d'épices qui vont transformer votre sauce. Une pointe de vergeoise et de moutarde forte, et c'est parti pour 2h30 de cuisson. Parce que oui, plus ça cuit, plus c'est bon !

Mais entre nous, pourquoi vous embêter quand notre traiteur vous prépare cette merveille prête à réchauffer ? Passez commande ou venez directement en boutique, on en a préparé spécialement pour vous faire traverser l'automne en douceur.

Un petit conseil : accompagnez ça d'une bonne bière artisanale et de frites maison, et vous nous en direz des nouvelles ! 😋